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Canjica de Leite Condensado

INGREDIENTES



  • 500 g de canjica branca

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 vidro de leite de coco

  • 50 g de coco ralado úmido e adoçado

  • 1 litro de leite

  • 8 colheres (sopa) de açúcar

  • Canela em pó a gosto


MODO DE PREPARO


  1. Lavar a canjica em água corrente

  2. Deixar de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar

  3. Cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia

  4. Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado

  5. Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela

  6. Desligue o fogo quando estiver bem cremosa

  7. Polvilhe a canela em pó


 

 
 
   
 
   
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